Zielona herbata cieszy się ogromną popularnością praktycznie na całym świecie. Swoją sławę zawdzięcza w równym stopniu smakowi, jak i właściwościom zdrowotnym. Poddano ją wielu badaniom, w których trakcie stwierdzono, że to jeden z najzdrowszych napojów o bardzo wszechstronnym wpływie na ludzkie zdrowie. Herbata zielona jest łagodniejsza w smaku od herbat czarnych i znacznie bardziej uniwersalna – może jednocześnie pobudzać i uspokajać, a to jak zadziała, zależy głównie od metody parzenia.
Jak herbata zielona działa na organizm?
Pierwsze parzenie skutkuje przygotowaniem napoju o właściwościach pobudzających, które w przypadku zielonej herbaty zawierają zawarte w niej teinie. W trakcie drugiego parzenia uzyskamy napój o działaniu uspokajającym, a niezależnie od przyjętej metody przygotowania napoju, o ile liści zielonej herbaty nie zalejemy wrzątkiem, możemy liczyć na:
– jej działanie przeciwbakteryjne, zielona herbata hamuje rozwój szkodliwej mikroflory, nawet w jelitach,
– pobudzenie trawienia – zielona herbata stymuluje organizm do wytwarzania soków trawiennych,
– obniżenie ciśnienia krwi i jednoczesny pozytywny wpływ na gospodarkę cholesterolem,
– działanie przeciwutleniające i antymutagenne,
– ochronę zębów przed próchnicą (sic! – to możliwe dzięki zawartości fluoru),
– poprawę metabolizmu i przyspieszenie procesów spalania tłuszczu.